Satoisa metsäpuutarha: Kasvata syötävää kaikkialla

Satoisa metsäpuutarha: Kasvata syötävää kaikkialla on yli 400-sivuinen, kauniisti kuvitettu ja kansantajuinen tietokirja, joka kertoo selkeästi ja ymmärrettävästi, mistä metsäpuutarhassa on kyse, miten sen suunnittelu kannattaa aloittaa ja miten tätä tuottavaa ekosysteemiä ylläpidetään.

Kukapa ei haluaisi päärynöitä, kirsikoita, luumuja, aprikooseja, pähkinöitä, mulpereita, karhunvatukoita, rypäleitä, hunajamarjoja ja lukuisia monivuotisia vihanneksia notkuvaa puutarhaa, jonka yltäkylläisyys lisääntyy vuosi vuodelta? Satoisa metsäpuutarha, josta käytetään myös nimiä syötävä metsäpuutarha tai ruokametsä, on viljelyjärjestelmä, jonka rakenne ja toimintaperiaate jäljittelee luonnonmetsää, mutta josta voidaan korjata ihmistä hyödyttäviä satoja monipuolisemmin kuin luonnonmetsistä. Satoa voivat olla tuttujen hedelmien, marjojen, pähkinöiden ja vihannesten lisäksi myös sienet, polttopuu tai vaikkapa värjäyskasvit. Metsäpuutarha skaalautuu: sen koko voi olla mitä tahansa pienestä rivitalopihasta hehtaarien kokoisiin viljelmiin. 

Metsäpuutarha pyritään suunnittelemaan siten, että se hoitaa lopulta itse itsensä, ja ulkoisia tuotantopanoksia, kuten kastelua, kitkentää ja lannoittamista, tarvitaan mahdollisimman vähän. Jotta tällainen järjestelmä saadaan aikaan, täytyy ymmärtää kasvupaikan olosuhteet, käyttää ja luoda edullisia mikroilmastoja, osata hyödyntää käytettävissä oleva vesi ja kasvattaa maan viljavuutta luonnon tarjoamilla menetelmillä. Näin syntyy hiiltä sitova ja eliöstöltään tasapainoinen ja monimuotoinen ekosysteemi sekä maan alle että maanpinnan yläpuolelle. Satoisa metsäpuutarha on sekä ympäristöteko että ihmisten ja monenlaisten tärkeiden pikkueliöiden paratiisi!

Satoisa metsäpuutarha – Kasvata syötävää kaikkialla -kirjassa esitellään yli 350 Suomen ilmastoon sopivaa metsäpuutarhan kasvia latvuskerroksen jättiläisistä mitä moninaisimpiin satoisiin pensaisiin, viidakkomaista tunnelmaa luoviin köynnöksiin ja lukemattomiin syötäviin perennoihin sekä maanpeitekasveihin. Metsäpuutarhan kokonaisuutta tukevia ja sen ekosysteemiä hyödyttäviä kasvejakaan ei ole unohdettu.

Alkuteos sai julkaisuvuonnaan 2018 Ruotsin merkittävimmän puutarhakirjapalkinnon (Årets trädgårdsbok) ja se on ensimmäinen Pohjoismaiden ilmastoon soveltuva teos satoisasta metsäpuutarhasta. Kirjan ovat suomentaneet ja Suomen oloihin sopeuttaneet maisema-arkkitehti Miina Ant-Wuorinen ja puutarhuri Henna Jämsä. 

ISBN 978-952-94-8967-1